في كل المطاعم ترتبط جودة المنتجات والخدمات في المطبخ بجودة المعدات، ويمكن أن يؤدي تحديث مطبخك إلى
تحسين العديد من جوانب عملك، بما في ذلك تسريع أوقات التحضير، وكفاءة الأجهزة في استخدام الطاقة، والطعام المعد بشكل أفضل.
تقدم المطابخ الذكية مجموعة متنوعة من الميزات التي لا تملكها المطابخ العادية القديمة، حيث أصبح التوجه العام وسمة العصر الحديث أن يصبح مطعمك أكثر ارتباطاً بالذكاء الإصطناعي و إنترنت الأشياء (IOT).
ومع وجود الكثير من الإمكانيات حول الإتجاه التنموي للمطابخ الذكية، فقد أنشأنا لكم دليلًا يوضح بالتفصيل شكل المطابخ الذكية وكيف يمكنها تحسين مطبخك أو مطعمك.
يعرف المطبخ الذكي بأنه منطقة تتكون من معدات الطبخ المتصلة عبر الـ Wi-Fi أو Bluetooth، وتتصل المعدات الموجودة في المطابخ الذكية بتقنيات أخرى مثل هاتفك أو جهازك اللوحي، مما يتيح لك التحكم في جميع الأجهزة عن بُعد.
وتوفر المطابخ الذكية التحكمات الإضافية والبيانات الذكية المساعدة في رفع الكفاءة والدقة والسلامة، بالإضافة إلى زيادة الإنتاج وتقليل عدد الحوادث وتقليل التكاليف العامة.
تأتي معدات المطبخ الذكية بأحجام مختلفة وتمتد إلى عدة أنواع من الأجهزة، فقد يتم تنشيط قطعة من معدات المطبخ الذكية بالصوت أو التحكم عن بعد من الهاتف، بينما قد يحتفظ جهاز آخر في المطبخ الذكي بسجلات درجة الحرارة الداخلية أو إجراء الصيانة الذاتية.
كما أن الميزة الرئيسية التي تحدد معدات المطبخ الذكية هي قابلية التخصيص، مما يسمح لك بإعداد وبرمجة أجهزتك على النحو الذي تراه مناسباً، فإذا كنت تحاول إنشاء مطبخاً ذكياً
يجمع الفرن الذكي بين ثلاث طرق للطهي في جهاز واحد، مما يجعلها جزءاً حيوياً من المطبخ التجاري، ويمكن أن يؤدي ترقية أجهزتك إلى فرن ذكي إلى زيادة الكفاءة وفتح مجموعة كبيرة من الميزات الجديدة.
حيث يمكن “تشغيل أو إيقاف التشغيل” للأفران الذكية عن طريق جهاز بعيد، حتى وإن كنت خارج المطبخ، ولهذا يمكنك حتى تشغيل الفرن الذكي الخاص بك قبل الوصول إلى مطبخك، مما يجعله جاهز للاستخدام على الفور.
تعمل الشوايات الذكية المتصلة بالـ Wi-Fi على تبسيط عملية الشواء في مطبخك، مما يسهل مراقبتها، فتحتوي الشوايات الذكية على مجسات لحوم قابلة للبرمجة تتواصل مع لوحة التحكم الرقمية، مما يسمح لك برؤية درجة حرارة طعامك بدقة من جهاز آخر
ويمكنك مزامنة هاتفك الذكي أو أي جهاز آخر مع الشواية، مما يسمح لك بتغيير درجة حرارة الشواية عن بُعد، بالإضافة إلى ذلك تتميز الشوايات الذكية بتسلسل بدء التشغيل التلقائي والتبريد، مما يوفر الطاقة ويسهل عملية تنظيف.
تعد ماكينات صنع القهوة الذكية متعددة الاستخدامات، مما يسمح للمالكين بالبقاء على اطلاع على أنواع القهوة الجديدة وفتح العديد من الخيارات الجديدة للمستخدمين.
اتصال الـ Wi-Fi بآلات صنع القهوة الذكية يؤدي إلى سهولة اتصالها بالأجهزة المحمولة، وتنبيه الموظفين عندما تكون القهوة جاهزة أو عندما يكون القدر فارغاً أو بوجود مشكلة في المكينة.
تعمل بعض ماكينات صنع القهوة الذكية على تقليل درجات حرارة الخزان تلقائياً خلال فترات الخمول، مما يوفر الطاقة ويقلل من تكاليف المرافق.
وأخيراً تحتوي العديد من ماكينات القهوة التي تدعم تقنية Wi-Fi على عداد تخمير مدمج، مما يسمح لك بالتحضير للصيانة الوقائية وطلب مستلزمات القهوة بدقة.
يعد التبريد مجالاً رائعاً آخر للمعدات، حيث تضيف الثلاجات الذكية عدداً كبيراً من المميزات المفيدة لمطبخك.
فأولاً : تسمح فحوصات الصيانة الدورية وردود الفعل في الوقت الفعلي لمطبخك بتجنب الكوارث والحفاظ على محتويات المبرد في مأمن من أخطاء المعدات الأخرى.
بدلاً من تلف الطعام أو التعامل مع تكاليف الصيانة المتضخمة، يمكن للمراقبة المدمجة تنبيه المشغلين إلى المشاكل على الفور، كما ستخبرك الثلاجات الذكية أيضاً بالوقت الذي تحتاج فيه إلى استبدال الأجزاء بالضبط، مما يمنعك من استبدال الأجزاء مبكراً أو متأخراً جداً.
يضمن اتصال غسالات الأطباق الذكية حصولك على أقصى استفادة من أجهزتك، ويسمح لك الإبلاغ عن رمز الخطأ وحالة الماكينة بمراقبة صحة أجهزتك، مما يضمن أن غسالة الأطباق التجارية تعمل دائماً بأقصى قدر من الكفاءة.
بالإضافة إلى ذلك، تمنحك الميزات الأخرى مثل سجلات درجات الحرارة وتحليل الاستخدام صورة واضحة لاستخدام غسالة الأطباق في مطبخك، مما يسمح لك بالتخطيط والاستعداد لكيفية تنظيف الأطباق الخاصة بك.
يمكن للمطبخ المجهز تجهيزاً جيداً أن يجعل حياتك أو عملك أسهل بكثير، وإذا كنت تبحث عن تحديث لمطبخك، فتأكد من إلقاء نظرة على منتجات Smart Cloud